Als
ik aan een appel denk, dan denk ik gelijk aan een appeltaart vooral de zelf
gemaakte. Hier schrijf ik dan ook mijn appeltaart recept op :)
Ingrediënten
Voor het recept AppeltaartVoor de taart:
300 g Bakkers zelfrijzend bakmeel (Koopmans) 150 g basterdsuiker (witte) mespuntje zout 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker200 g boter of margarine (koude, harde) 1 ei (losgeklopt) 1000 g appels (Goudreinetten) 100 g Dr. Oetker Garneeramandelen 75 g suiker
Springvorm 24 cm
Zeef
Bereiding
1 Het appeltaartdeeg:
Verwarm
de oven voor. Vet de vorm in. Zeef het bakmeel, de basterdsuiker en het
zout in een kom. Voeg de boter, vanillesuiker of citroenrasp en 2/3 van
het ei toe. Snijd de boter in kleine stukjes. Kneed dit met een koele
hand tot een samenhangend deeg. Bekleed de springvorm met 3/4 van het
deeg. Zet de vorm en het resterende deeg op een koele plaats te rusten.
Elektrische oven: 180°C
Heteluchtoven: 160°C
Baktijd: ongeveer 75 Min.
2 De appelvulling:
Schil
de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in dunne
schijfjes of in kleine blokjes. Meng de gemalen amandelen en suiker door
de appels en vul er de springvorm mee. Maak van het overgebleven deeg
dunne rolletjes, druk ze een beetje plat en leg ze kruislings over het
appelmengsel.
3 Appeltaart bakken:
Bestrijk
het deeg met het resterende ei. Plaats de vorm op het rooster op de
onderste richel in de oven. Bak de appeltaart gaar en goudbruin. Laat de
appeltaart minstens 1 uur in de vorm afkoelen tot deze stevig aanvoelt.
Verwijder daarna de vorm.
En niet te vergeten wat ik soms wel vergeet slagroom erop doen. Dat wordt smullen.
En niet te vergeten wat ik soms wel vergeet slagroom erop doen. Dat wordt smullen.
Foto's doormij zelf gemaakt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten